1. Cuocere le patate con la buccia

  2. Sbucciarle appena cotte

  3. Schiacciarle con lo schiacciapatate e per la maionese frullare con il minipimer gli ingredienti

  4. Incorporare prima il tonno sminuzzato, un cucchiaio di maionese, poi la noce di burro e salare

  5. Amalgamare gli ingredienti e modellare il composto dandogli la forma di un pesce

  6. Ricoprire il composto con la maionese e decorare con le olive e fettine di uova sode


4 patate
circa 1 etto di tonno all'olio
una noce di burro
6 o 7 olive verdi medie
2 uova sode
sale q.b.
per la maionese:
un uovo
300 ml. olio d'oliva
succo di 1/2 limone
sale q.b.













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